信頼のおける専門家から届く新鮮な魚介類。
メイン料理のローストは皮目をカリッと焼き上げ、身はふっくらと仕上げます。
前菜などでは低温調理や、ベニエなど季節のものと合わせてメインとは違った形でお楽しみいただけます!
立川の老舗フレンチで10年シェフを務めお料理のファンも大勢!
豊富な経験を持つシェフが新鮮な魚介類メニューをご用意
お肉が苦手な方や、魚介好きな方のご要望に応えて、お肉は使用せず魚介中心でコースも組み立てます。
お気軽にご相談ください。
旬のお魚に合わせて見た目の美しい一品をご提供しております