おしゃれな空間で美味しいフレンチを
L'asymétrie

Restaurant L'asymetrie

おしゃれな盛り付けもごちそう 立川のレストラン『アシメトリィ』でゆったりと大切な方とお食事を。

立川の駅近ですが駅前の喧騒からはなれゆったりとお食事を。

その日その時旬の食材を最高の状態に仕上げます。

添加物.既製品を使わない心にも体にも美味しいフレンチで日ごろの疲れを癒します。

 

フレンチ
アシメトリィ

火入れのこだわり

すべての素材の火入れが生み出す食材本来の甘味。
  • 野菜火入れ...意図をもってこだわるのは料理人でも意外と少ないです。

    そのままの形かピューレなどするかにより塩分濃度から湯で時間、温度まで変化させ仕上げます。

    噛んだ瞬間、舌にのせた瞬間、野菜の旨味・甘味をお楽しみただけます。

     

  • 魚介の火入れ

    魚介はもっとも火入れが難しいといっても過言ではありません。

    お魚は皮目をパリッと焼き、身はふっくらジューシーに。

    魚の脂と水分が口の中に広がりきっと焼いたお魚はとても美味しくの印象が変わるでしょう。

    海老や貝類もそれぞれの部位によって火入れを変え、下処理を変え皆様想像の先の世界へ!

  • お肉の火入れ

    フレンチのメイン料理のお肉料理

    こちらは2種類からお選びいただき、オーダーが入ったその時から火入れを始めます。

    時間をかけてゆっくり火を入れ、仕上げに周りを香ばしく焼き仕上げます。

    綺麗な見た目もさることながら、口に入れてその柔らかさ・歯切れの良さをぜひご体験ください!

User’s Voice

  • 立川のフレンチレストラン、アシメトリィさんは感動の連続でした。

    おしゃれな店内や自家栽培しているお花も綺麗で、美味しいのはもちろんすべてにこだわっているのが伝わってきました。

    カトラリーやグラスもミシュランのお店でよく見るもので立川でこのクオリティー、このお値段素晴らしいの一言です。

    またお伺いさせていただきます。

    (34歳 女性)

  • 初めて行きました。

    外からは見えないのでドキドキしましたが、店員さんも親切でおしゃれな空間の中美味しいお料理を満喫しました。

    お料理に添えられたお花もとても美味しく見栄えだけではないのが驚きでした!

    また立川に行く際はお邪魔します♪

    (22歳 女性)

  • 主人とランチに伺いました。

    おしゃれな店内、感染症対策もばっちりで席間隔も広くゆったりと美味しいお食事をいただきました。

    立川でこういった雰囲気のお店は少ないのでとても嬉しいです。

    子供も小学生からの案内だそうでお客さんの層も落ち着いています。

    若い方も結構いらっしゃいましたがスタッフさんが程よい距離感で丁寧に接客してくださるので肩ひじ張らずにお食事できると思います。

    とても美味しかったのでまた行かせていただきます。

    (47歳 女性)

Access

最寄り駅の立川駅より徒歩5分の場所で営業しております

概要

店舗名 L'asymétrie
住所 東京都立川市曙町1-28-10 ウエストウィングビル1F
電話番号 042-842-4424
営業時間 火~日、祝日、祝前日:
11:30~15:00
(料理・ドリンクL.O. 14:00 )
17:30~22:00
(料理・ドリンクL.O. 20:30)
定休日 月曜
最寄り JR立川駅北口より徒歩約4分
多摩モノレール立川北駅北口より徒歩約3分

アクセス

美味しいフランス料理を心の底から楽しんでいただけるよう、食材や調理方法、インテリアなどにこだわって営業しております。立川駅から徒歩圏内の場所にて店舗がございますので、近くにお越しの際などに気軽にお立ち寄りいただけます。
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