猟師さんから届く美味しいジビエ料理を
こだわりの季節の野菜とジビエ料理をご提供
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お気軽にお電話でご連絡ください
042-842-4424 042-842-4424
営業時間：11:30~15:00,
17:30~22:00（最終受付20:00）

質の高いジビエを活かすシェフの腕

１０年以上にわたり立川駅からすぐの老舗のシェフを務め、様々なお店で研修し独学でも料理の世界を深めたフレンチシェフがお届けする自慢のジビエ料理をご用意しております。フランスにおいても人気の高いジビエ。

日本ならではの仕立てを立川駅徒歩5分のフレンチレストラン、アシメトリィで

ジビエの神髄
  • 個体に合わせて
    熟成
  • 上質な狩猟肉を使用
    希少性
  • 食材を最大限に活かす
    知識・経験
Check!
立川駅徒歩5分のフレンチレストランで最高なジビエを...
こだわりの上質なジビエを使用しており、ジビエ好きはもちろんジビエ初心者のお客様、ジビエが苦手だった方にまで喜んでいただいております
Point1

北海道・国東半島などで捕れたジビエ

信頼のおけるハンターさんから届く国内産のジビエを使ってフレンチの技法を詰め込んだお料理をご用意しております。お客様の期待を超える一品を目指して常に高いクオリティーの料理を提供し皆様を幸せにすることを大切にしております。

Point2

格別の鹿肉をご用意しております

豊富な経験を持つシェフが丁寧に調理いたします。繊細な風味、持ち味を損ねてしまわないような味付け、火入れを行っております。食材や調理方法にこだわった料理を立川駅からすぐの非日常なフレンチレストランで堪能してみませんか？

Point3

猪や野鳥なども提供

お客様のお好みを考えながら繊細で美しい見た目にもこだわったジビエ料理をご用意しております。

猟師さんから直接仕入れる新鮮なジビエを仕入れており、季節や個体に合わせて様々な調理方法を取り入れております。

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営業時間：11:30~15:00,
17:30~22:00（最終受付20:00）
Access

JR立川駅・多摩都市モノレール立川北駅から徒歩５分

概要

店舗名 L'asymétrie　アシメトリィ
住所 東京都立川市曙町1-28-10 ウエストウィングビル1F
電話番号 042-842-4424
営業時間 火～日、祝日、祝前日:
11:30～15:00
（料理・ドリンクL.O. 14:00 ）
17:30～22:00
（料理・ドリンクL.O. 20:30）
定休日 月曜、他不定休日あり
詳しくはInstagramまたはホームページをご覧ください。
最寄り JR立川駅北口より徒歩約4分
多摩モノレール立川北駅北口より徒歩約3分

アクセス

特徴

本格フレンチシェフによるジビエ料理をご用意しております

予算によって選んでいただけるコース料理も併せてご用意

お客様から常に高い満足度を感じていただけるよう繊細な調理でお料理を提供しております。中でもフランス料理において人気のジビエのメニューをご用意しております。お客様のお好みを考えながら、食材や季節にあわせて最適なレシピを考案いたします。常に質の高い接客を行うことを心がけながら、お客様との信頼関係づくりを大切にしております。立川にある閑静な住宅街においてジビエ料理を使用した本格的なフレンチのコース料理をご用意しております。ランチ・ディナーのメニューを豊富に取り揃えており、貸し切り時（13名様から）や状況に応じてアラカルトメニューや人数に合わせたコースのご相談を受け付けております。
ワインとの相性を考えたお料理と共に素敵な一時を過ごしませんか。上質な狩猟肉をご用意して心よりお待ちしております。

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